Международният научен съвет за алое наскоро публикува в своя сайт www.iasc.org раздел за често задавани въпроси за алое вера, за да образова потребителите и производителите. Тук ще ви представим част от тези въпроси и отговори, допълнени с информация и подробности за алоето на Форевър.

Обща информация

Какво е алое вера?

Алое вера (в превод „истинско алое”) е названието на конкретен растителен вид от рода Aloe, принадлежащ към семейство Xanthorrhoeaceae. Алое вера е един от над 400 вида алое и именно то се използва най-често в продуктите на пазара. Точното научно име е Aloe Vera (L.) Burm. f. Синонимите Алое барбадензис и Алое барбадензис (Милър) също се употребяват широко и могат да се видят на много етикети.

Съществуват ли установени стандарти за определяне какво е и какво не е алое вера?

МНСА и други организации и страни като Европейския съюз, Китай и Корея са създали стандарти, които определят какво е (и какво не е) алое вера в крайните продукти. Стандартът на МНСА гласи, че само продукти, съдържащи ацеманан или бета 1-4 ацетилирани глюкоманани, могат да твърдят на опаковките си, че в състава им има алое вера. Ацемананът е натурален полизахарид, който присъства в алое вера и се използва за идентифициране на растението чрез анализ. Според този стандарт не може да се смята, че в продукти, които не съдържат ацеманан, има вложено алое вера.

Кои части на растението се използват в продукти?

Основният компонент на растението, който се използва в повечето продукти са листата. Те могат да се обработват по два начина, за да се превърнат в сок, който след това може да се концентрира или изсушава на прах. С повече подробности за тези два метода ще се запознаете по-нататък в текста.

Друго вещество в листата, което се използва основно като разслабително лекарство е алоевият латекс или сок. Откриваме го между кората и вътрешния паренхимен гел. Той е горчив, жълтеникаво-кафяв до червеникав и съдържа антрахинони, сред които и мощната съставка, наречена алоин със силно лаксативно действие. Производителите, които използват за продуктите си цели листа, отстраняват алоина по време на преработката, а стандартът на МНСА за съдържанието на това вещество в продукти за вътрешна употреба е по-нисък от 10 части на милион. Общоприетият лимит при продукти за външно приложение е 50 части на милион.

Отглеждане

Къде се отглежда алое вера за търговски цели?

Плантации има по цял свят в умерените климатични зони – САЩ, Централна Америка, Южна Америка, Китай, Индия, Африка и Карибите, Австралия и Азиатските тропици.

Форевър Ливинг Продъктс притежава плантации в северните части на Мексико и южните райони на Тексас в долината на Рио Гранде. Но основният източник на алое са нашите насаждения на площ от над 2 000 хектара в Доминиканската република – най-големите плантации с алое вера в света.

Отглеждането на алое вера за търговски цели устойчиво ли е?

Да, алое вера се култивира устойчиво и не застрашава в краткосрочен или дългосрочен план околната среда.   

Отглеждането на алое вера био ли е?

В почти всички случаи, да. Много държави имат свои собствени стандарти за био производство и сертификация, които се различават в изискванията си. Нормално алое вера се отглежда без използване на пестициди, тъй като растението има твърде малко естествени врагове.

Форевър не само не използва пестициди при отглеждането на своето алое, но и няма нужда от хербициди, тъй като използва кози и овце, които по естествен начин контролират плевелите и осигуряват 100% естествен тор за подхранване на изключителната реколта, без да се излага на риск здравето на растенията и на околната среда.   

Преработка   

Както стана ясно в началото, основната част от растението, която се използва, са листата. Те могат да се преработват по два начина за получаване на сок от алое вера. Процедурите са следните.

Сок от цели листа

Този вид сок се произвежда чрез смилане на целите листа – с кората и латексовия горчив сок. Обикновено се прилага ензимна обработка (например с целулаза), за да се разгради кората и по-тежките и твърди материали. Получената каша се филтрира, предимно през въглен, за да се отстранят нежеланите вещества, като разслабителния сок с високо съдържание на алоин.

Гел от вътрешността на листата

Произвежда се като кората се отстранява преди обработката – машинно или на ръка, а горчивият сок с алоин се отмива. Оставащият гелообразен материал от вътрешността на листата се смачква или смила в гел от алое вера.    Форевър Ливинг Продъктс използват втория метод на обработка. Нашият гел не се филтрира и така качествата и съдържанието му се запазват максимално близки до гела в листата на растението. Ненужните кори на листата използваме за естествен тор в плантациите и така поддържаме устойчивото екологично развитие на регионите, в които се отглеждат нашите растения.

Готови продукти

Как мога да позная дали даден продукт наистина съдържа алое вера?

Алое вера е популярна съставка и огромен брой продукти твърдят на опаковката си, че го съдържат. Както и при много други индустрии, тук също можете да попаднете на подправени или неправилно етикетирани стоки. МНСА ръководи програма за сертификация от средата на 80-те години на ХХ в. Целта й е ясно да отличи продуктите на пазара, които съдържат алое вера от онези, които не съдържат екстракти от растението.

Програмата се състои от инспектиране на производствените мощности на място, както и анализ на суровините и готовите продукти по специфична научна методология, за да се определи точно наличието на алое вера. Продуктите, които носят одобрителния печат на МНСА и са включени в списъка на сертифицираните продукти, публикуван в интернет сайта на Съвета, са доказали, че отговарят на параметрите и доказано съдържат алое вера.   
Гелът от алое вера и нектарът от алое и боровинки на ФЛП са първите продукти, получили одобрението на МНСА. Нашата цел винаги е била да бъдем лидери на пазара на алое вера и да предлагаме на клиентите си най-висококачествените продукти. От 1986 г. насам одобрителен печат на МНСА са получили голяма част от останалите ни продукти с алое вера. Допълнителни атестати за качество са и другите одобрителни печати, получени от нашите продукти – на еврейската асоциация „Кашéр”, на Калифорнийското ислямско общество и на Американския ислямски съвет по храни и хранене (печата „Халал”), както и зайчето на PETA, гарантиращо, че продуктите ни не са тествани върху животни.